🔥 ВЕГАНСКИЙ БИГМАК 🔥
Сегодня я очень хотел есть, и решил приготовить целый “БигМак”. Вышло очень вкусно и интересно! И так для рецепта нам понадобится:
• булочка для бургера - 1шт
• тофу - 200г
• кабачок - 1шт
• батат – 1шт
• лук – 1шт
• ростки подсолнечника – немного)
• руккола - немного
• специи для тофу – любые на Ваш вкус (мой вариант будет в рецепте)
Для соуса нам понадобится:
• соевая сметана
• чеснок
• кунжутное масло
• бальзамический крем соус (здоровская штуковина, но вот сама по себе слишком концентрированная)
• соль
1. Сначала маринуем тофу в небольшой пиале. Разрезаем тофу на прямоугольники, кладем в пиалу. Далее добавляем соевый соус, индийскую специю Pav Masala и специю Kitchen King.
Обычно добавляю побольше - ведь тофу их очень любит)) Тофу маринуется и ждет своей очереди!)
2. Отдельно жарим кабачки, лук и батат до готовности. Они должны быть хорошо прожарены с двух сторон.
3. Обжариваем тофу до корочки. Надо сделать так, чтобы при жарке тофу был со всех сторон в специях - так будет вкуснее!)
4. Далее делаем соус. Замешиваем все ингредиенты - сметану, чеснок, масло, бальзамический крем соус и соль. Получается как вкусный домашний майонез.
5. Разрезаем булочку на три части так, чтобы получился “БигМак”, затем подогреваем их на гриле или сковороде и приступаем к самому интересному…
6. Начинаем собирать наш Бургер!)
В основании на булочку мажем соус, на него кладем жареный лук (у меня получился кругляшок, как колечко), а на него сверху кладем тофу.
На среднюю булочку мы мажем соус и добавляем кабачки, батат и ростки.
На верхнюю булочку мы так же намазываем соус и кладем жареный лук.
7. Для красоты добавляем немного рукколы и ростков в любом количестве в любую часть нашего “Бигмака”
Наш Бигмак готов, - соединяем, если Вы очень голодны или едим по частям, если Вы в себе не уверены))
Успехов и приятного аппетита!)
🌱#vegan #veggie #tasty #govegan #healthy #healthyfood #fresh #food #burger #veganburger #tofu #бургер #веганбургер #veganrecipe #рецепт #тофу
